tirsdag 31. januar 2012

Kake til begravelse

Hei !

Har laget en marsipan kake i dag som skulle være til en begravelse

Prøver ut en ny måte å lage roser på om dagen, så kaka ble pyntet med roser og orkideer.
Blomstene har jeg laget av fondant og mønsteret i hjørnene er laget med en sjablong og smørkrem






Nå skal jeg lage litt kakepynt til kakene som skal bakes til helga.

Ha en fortsatt fin dag !

Velkommen til ny følger :o)

Klem fra 



lørdag 28. januar 2012

Fantorangen Kake

Hei !

Da er det helg igjen, og denne helgas kake er til en liten gossin tass som fyller 2 år.


Gratulerer med dagen din Marius !!!!


Kaka er en Mudkake med sjokolade krem. 
Pynt av fondant/sukkerpasta



Ha en fortsatt fin helg !!

Velkommen til ny følger :o)

Klem fra





torsdag 26. januar 2012

Kaffemaskin

Hei !

Jeg var så heldig å få en kaffekapsel maskin til jul, av merket Dolce Gusto. 
Jeg er kjempefornøyd med den, og syns den absolutt er bloggbar  ;o)







En kopp chococino ( varm sjokolade)
og en nystekt kanelbolle så er hverdagskosen komplett



Ha en fortsatt koselig torsdag !
Og velkommen til ny følger :o)

Klem fra 





lørdag 21. januar 2012

Ostekake med bjørnebær

Hei !

Legger ut oppskrift på en av mine favorittkaker, 
nemlig ostekake.
Enkelt å lage og smaker kjempegodt :o)









 Til kaka trenger du :


Bunnen:

1 pakke Bixit havrekjeks
120-150 gram smeltet smør
1 ts kanel



Knus kjeksen og bland den sammen med kanel og smeltet smør.
Trykk blandingen ned i formen.
Jeg bruker ostekakeformen fra Porsgrund, 
men det går fint å bruke en vanlig springform ca 24 cm
Sett bunnen i kjøleskapet mens du lager ostefyllet.



Ostefyllet:

1 pk sitrongele
1 pakke Philadelfia orginal 
2 dl melis
2 ts vaniljesukker
1 boks lettrømme
1 boks kremfløte




Lag først geleen, men bruk bare 2,5 dl vann, avkjøl til romtemperatur.
Pisk sammen ost, melis og vaniljesukker til en jevn masse.
Rør inn rømme.
Pisk krem av fløten og rør inn i ostemassen.
Rør tilslutt inn den avkjølte geleen.
Pass på at alt er god blandet før du heller fyllet over kjeksbunnen.


Sett kaka i kjøleskapet til fyllet er stivt.



Til bjørnebærtoppingen trenger du :

1 pose frosne bjørnebær ( bringebær er også godt)
1 pakke bringebær gele



Lag gele med 2,5 dl vann og avkjøl til romtemperatur.
Legg frosne bær oppå kaka
Hell over geleen. 
(Kaka blir ekstra fin hvis bærene er glasert med gele.
Bruk en kakepensel og pensle gele over bærene tilslutt)

Avkjøl til geleen er stiv.




Kos deg  !


Ha en fin helg :o)

Klem fra





mandag 16. januar 2012

"Hunk" kake

Hei !

Er ikke så ofte jeg lager kake med snasne mannfolk på....
men det gjorde jeg i går :o)

Ei på jobben til søster'n min ønsket seg kake med Captain America på, 
og det laget vi i går kveld.

Chris Evans er jo ganske så snasen, 
så da ble det "hunk" kake :o)









Håper bursdagsbarnet blir fornøyd :o)

Anbefaler deg å melde deg på give awayen til  Hjemme hos meg , 
da er du med i trekning om kjempefine premier !!!!
Her kan du melde deg på.

Ha en trivelig ny uke !


Klem fra

tirsdag 10. januar 2012

Chili con Carne

Hei !

Idag har vi spist chili con carne til middag. 



Enkel, god og drøy mat.
En halvkilo kjøttdeig metter ihvertfall 6 stk.
Serverte denne også på en cowboyfest vi hadde i fjor sommer, 
og det var suksess :o)

Her er oppskrift


500 gram kjøttdeig eller karbonadedeig
2-3 stilker stangselleri
2 gulerøtter
2 løk
4-5 fedd hvitløk
chili etter smak
2 paprika
2 bokser hakket tomat
2 bokser kidney bønner eller andre bønner etter ønske
1 liten boks mais
1 ts kanel
2 ts paprikapulver
1 ts cumin
2-3 ss balsamico eddik


Selleri, løk, gulerøtter, chili og hvitløk finhakkes. Kjør det gjerne i en foodprosessor.
Brun kjøttdeigen
Tilsett finhakket grønnsaker. La surre litt.
Tilsett kanel, paprikapiuulver og cumin. Bland godt.
Ha i eddikenog deretter boksene med tomat.
Sil og skyll bønnene. La de renne godt av seg før de has oppi gryta.
Tilslutt has grovhakket paprika og mais oppi.
La alt småkoke på lav varme i minst 1 time.
Smak til før servering. 
Ha gjerne oppi et par spiseskjeer med barbequesaus.


Jeg serverer chili con carne med tortillachips, rømme, salsa og guacamole.
Salat hører også med.


Da er det vel bare igjen å ta oppvaska :o)

Ha en fin kveld !

Klem fra


søndag 8. januar 2012

Kake med Hello Kitty

Hei !


Tenkte å vise frem en av helgas kakeoppdrag.
En gutt på jobben som har bestilt kake til dama si, som liker Hello Kitty :o)










Pynt av fondant og spiselig bilde som jeg har bestilt fra Kakeboksen


Ha en fin søndag !
 Jeg skal tilbringe min søndag på jobb.

Klem fra



onsdag 4. januar 2012

Klementin Cupcakes

Hei !

Da er dessverre jula over for denne gang......
Måtte få brukt opp noen slitne klementiner etter jul, så idag har jeg jeg bakt klementin cupcakes. 

Så nå sitter jeg her da å trøstespiser en cupcake og tenker at det er "bare" 11 måneder igjen til jul .....


Oppskrifta gir ca 16 cupcakes

125 gr usaltet smør
2,5 dl sukker
2 egg
2 ts vanilje ekstrakt
5 dl hvetemel
2 ts bakepulver
1,5 dl kefir
saft og skall av 3 klementiner


Pisk smøret i en kjøkkenmaskin til det er lyst og luftig. Tilsett sukkeret og skall av klementinene og la det piskes på medium hastighet i 3 til 5 minutter. 
Tilsett egg et om gangen og la det blande seg godt.
Sikt sammen melet og bakepulver i en bolle,og ha det i. Bland sammen kefir, klementinsaft og vanilje,tilsett det i røra.
La røren blande seg godt sammen.
Ha røren over i muffinsformer, og stek de ved 180 grader ca 12 minutter.
Avkjøl på rist.


Klementinkrem

125 gr usalta smør
ca 5 dl melis
1 ts vaniljeekstrakt
100 gr kremost
saft og finrevet skall av 1 klementin

Visp sammen smør og melis til det blir lyst og luftig. La det gjerne vispes i kjøkken maskinen i 5 minutter.
Tilsett skall og saft an klementinen sammen med vaniljen.
La det blande seg godt sammen.
Bland tilslutt inn kremosten.
Sprøyt ut på de avkjølte cupcakesene.




Pyntet disse med noen hjemmelagde sukkerblomster




Da er det vel på tide å rydde vekk julepynten her i huset....

Ha en fortsatt fin onsdag


Klem fra





Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...