søndag 29. juli 2012

Bursdagscupcakes

Hei !

På fredag laget jeg gulerotcupcakes til en helt spesiell mann som fylte år.







Kakene ble pyntet med ostekrem.
Og på toppen en hortensia laget av fondant.






Måtte bare vise frem denne kjempefine cupcakeboksen
jeg fikk i gave av mamma'n min
Genial å frakte kakene i.....




Nå skinner endelig solen her, 
så da skal jeg tilbringe resten av søndagen ute.

Ha en fin dag du også !

Klem fra 




tirsdag 24. juli 2012

Mini Jordbærterter

Hei !


Uteværet lar visst vente på seg så da får man kose seg inne med baking.

Nå sist laget jeg små terter med fylt med hjemmelaget vaniljekrem og jordbær.



Oppskrift på tertedeig:
200 gram mel
150 gram kaldt smør i terninger
3 ss melis
1-2 ss kaldt vann

Kjør mel, smør og melis i en foodprosesssor til smøret er finfordelt. Eller smuldre smøret og melet med hendene.
Ha i vann så deigen samler seg.
Legg deigen i plastfolie og legg i kjøleskap til den er helt kald.
Kjevle ut deigen, og ha i former.
Her har jeg brukt sandkake former.





Prikk deigen med en gaffel
(Legg litt tørkede erter eller f.eks tørkede kikerter i hver form så ikke deigen hever seg så mye)
Stek på 170 grader til tertene er gyldne.
Avkjøl på rist.
Fjern ertene ( kan brukes flere ganger)
Pensle tertene med litt smeltet sjokolade, da trekker de ikke til seg fuktighet fra fyllet.






Fyll tertene med hjemmelaget eller kjøpt vaniljekrem
Pynt med bær







Tertene passet perfekt i oliven fatene



Minner om Give Awayen her på bloggen, trekning neste uke......
meld deg på da vel......



Ha en fin dag !

Klem fra 




lørdag 14. juli 2012

Polkadot Red Velvet

Hei !

Da er det helg igjen, 
og til denne helgen har jeg bakt en 
Red Velvet kake.




Som er trekt og pyntet med fondant




Oppskrifta er den samme som jeg har brukt til disse cupcakes.
Her har jeg brukt 2 x 20 cm former å steke bunnene i.




Lite praktisk med så høy kake, 
men jeg syns det ble dekorativt.








Ha en flott helg !

Velkommen til nye følgere, så koselig at dere vil følge bloggen min :o)

Klem fra




lørdag 7. juli 2012

Sommerlige macaroons

Hei.

Tidligere denne uka hadde en venninne og jeg en ørliten 
makron-workshop.

Vi har begge hatt problemer med å få til disse søte godsakene, men med godt samarbeid ble dette resultatet......






Friske sommerfarger...





De rosa smaker av vannmelon og de gule smaker av banan.





For å få smak på kremen inni har vi brukt oljer 
De kan kjøpes hos f.eks KakeboksenSøte Saker 
(eller hos Jernia, Eurosenteret i Vormsund)



Vi ble ihvertfall fornøyde med resultatet, 
så det skulle ikke forundre meg om det dukker opp flere innlegg om makroner heretter !


Ha en fin helg.

Klem fra






torsdag 5. juli 2012

GIVE AWAY

Hei.

Bloggen min runder da jammen snart 12.000 besøk.


Tusen takk for at dere titter innom, det setter jeg stor pris på ! 


Og feirer med en liten 
Give Away.


Du kan vinne :

Cupcakeformer i pastellfarger
Kakestrøssel i tuttifrutti, jordbær og lakris smak
Vaniljeekstrakt
En liten oppskriftbok



SLIK TAR DU LODD :

- 1 lodd for å legge igjen kommentar under dette innlegget
(har du ikke egen blogg husk å legge igjen e-mail så jeg får tak i deg:)
- 1 lodd for å linke give awayen på din blogg 
-1 lodd for å linke give awayen Facebook

Trekning 1 august

Lykke til !



Klem fra






Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...