lørdag 21. januar 2012

Ostekake med bjørnebær

Hei !

Legger ut oppskrift på en av mine favorittkaker, 
nemlig ostekake.
Enkelt å lage og smaker kjempegodt :o)









 Til kaka trenger du :


Bunnen:

1 pakke Bixit havrekjeks
120-150 gram smeltet smør
1 ts kanel



Knus kjeksen og bland den sammen med kanel og smeltet smør.
Trykk blandingen ned i formen.
Jeg bruker ostekakeformen fra Porsgrund, 
men det går fint å bruke en vanlig springform ca 24 cm
Sett bunnen i kjøleskapet mens du lager ostefyllet.



Ostefyllet:

1 pk sitrongele
1 pakke Philadelfia orginal 
2 dl melis
2 ts vaniljesukker
1 boks lettrømme
1 boks kremfløte




Lag først geleen, men bruk bare 2,5 dl vann, avkjøl til romtemperatur.
Pisk sammen ost, melis og vaniljesukker til en jevn masse.
Rør inn rømme.
Pisk krem av fløten og rør inn i ostemassen.
Rør tilslutt inn den avkjølte geleen.
Pass på at alt er god blandet før du heller fyllet over kjeksbunnen.


Sett kaka i kjøleskapet til fyllet er stivt.



Til bjørnebærtoppingen trenger du :

1 pose frosne bjørnebær ( bringebær er også godt)
1 pakke bringebær gele



Lag gele med 2,5 dl vann og avkjøl til romtemperatur.
Legg frosne bær oppå kaka
Hell over geleen. 
(Kaka blir ekstra fin hvis bærene er glasert med gele.
Bruk en kakepensel og pensle gele over bærene tilslutt)

Avkjøl til geleen er stiv.




Kos deg  !


Ha en fin helg :o)

Klem fra





4 kommentarer:

  1. Ja- jeg kosa meg!! Den var knallgod :)

    Ha en fin dag :)

    Klemklem:)

    SvarSlett
  2. Hei :)
    Det der er min favoritt kake også!
    Det så virkelig godt ut med bjørnebær på, det
    må jeg prøve en gang :)
    En fin helg ønskes deg!
    Klem fra Olea :)

    SvarSlett
  3. Mmm..den så god ut:)
    Håper du har en fin start på den nye uken:)
    Klem

    SvarSlett
  4. Denne kommentaren har blitt fjernet av forfatteren.

    SvarSlett

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...