Hei !
I helga har jeg hatt besøk av min fetter og vi har laget fløtekarameller.
Karamellene er enkle å lage og er veldig gode.
Vi brukte et sukkertermometer men man kan fint bruke et steketermometer.
Oppskrift
150 gram smør
3 dl kremfløte
150 gram sukker
1,5 dl lys sirup
3 ts vanilje ekstrakt eller vaniljesukker
Ha alt i en kjele og kok opp. Rør hele tiden.
La koke til termometeret viser 120 grader.
Hell massen over i en form kledd med bakepapir
Forma jeg brukte var ca 23 x 23 cm
Avkjøl før den skjæres i passe biter.
Karamellene bør pakkes en og en i cellofan, ellers kan de klistre seg sammen.
(Vi hadde ikke cellofan, så vi bare klipte opp en stekepose og pakket karamellene i det.)
Ha en fin uke !
Klem fra
Mmmmmm.... Må lage før jul... De jeg lagde for en tid tilbake er jo borte ;)
SvarSlettHa en fin dag!
Klem:)
Mmm..den ene godsaken etter den andre.. Elsker fløtekarameller så spørs om ikke de må lages:)
SvarSlettHåper du har en fin start på den nye uka,søte deg:)
Klem
mmMMmm, fløtekarameller smaker nyydelig :o) Og så genialt å bruke stekeposer da!!! Og du, de mandlene dine, de kan jeg skrive under på er heeeelt delicious!!! ;o) Ha en super kveld! Klemmer, Marianne
SvarSlettFor en fantastisk god oppskrift ! Enkel og vanvittig gode. Tusen tusen takk ! Svigers ble kjempe glade for hjemmelaget karameller;)
SvarSlett