Pecan Fudge

Hei !

Jeg prøver ut noen nye oppskrifter om dagen. Håper å finne noen nye godsaker som skal lages til jul.

Har derfor prøvd å lage fudge. Litt uvant konsistens men jeg syns de ble gode, 

det var det nok fler som syns her, for det ble fort tomt :o)

120 gr smør
120 ml kremfløte
120 ml sukker
120 ml lys brunt sukker
3.5 dl melis
2,5 dl pecan nøtter
1 ts vanilje ekstrakt


Rist pecan nøttene litt i stekepanna så de blir sprø
Sikt melisen i en bolle
Gjør istand en liten form med bakepair
Ha smør, fløte, sukker og brunt sukker i en kjele. Varm opp på middels varme til sukkeret er løst opp og smøret er smeltet. Rør hele tiden. Skru opp plata og la massen koke opp. La koke i 4 minutter. Rør raskt inn pecan nøtter og vanilje. Hell massen oppi bollen med melis og rør det raskt sammen til en jevn masse.
Hell massen over i formen og glatt over på toppen med f.eks en slikkepott. Avkjøl fudgen i kjøleskap. Skjær i biter.

Ha en fortsatt fin tirsdag !

Bare 25 dager igjen nå :o)

Klem fra