mandag 27. februar 2012

Éclairs

Hei !

Nå har jeg prøvd å lage éclairs, det er kaker av vannbakkels fylt med vaniljekrem og krem og pyntet med melis og smeltet mørk sjokolade. 




Til ca 12 kaker trenger du :

2,5 dl vann
125 gram smør
 en klype salt
125 gram hvetemel
4 egg

- Kok opp vann, smør og salt i en kjele
- Melet siktes i, under kraftig omrøring
- Når massen slipper kantene i kjelen tas den av plata
- Pisk inn et og et egg om gangen.
- Sprøyt ut massen i  avlange kaker, ca 6 cm lange, på et bakepapir
-Stek ved 200 grader i 30-35 minutter, midt i ovnen
-Avkjøl på rist



Del de kalde kakene i to og fyll med vaniljekrem, krem og evnt. friske bær eller syltetøy.




Pynt med et dryss melis og smeltet sjokolade.

Så er de klare til servering !

Ha en fin ny uke :o)

Klem fra






10 kommentarer:

  1. Mmm..denne tror jeg kunne blitt en favoritt her i huset, så den må lages:)
    Håper du har en fin start på ny uke:)
    Klem

    SvarSlett
  2. Hei!
    Det så godt ut det. Den oppskriften må jeg nok prøve.
    Klem Lena.

    SvarSlett
    Svar
    1. Si i fra da mamma ;) For dette så godt ut :)

      Slett
  3. Så flott blogg du har - her var det mye til inspirasjon! :) Jeg kikket nøye på Fantorangen-kaken din, men er usikker på om jeg får den til. Den var kanon-fin, og vi har en liten som snart blir 2 :)
    Tusen takk for alt du deler her med oss, da!! Ønsker deg en nydelig uke!!

    SvarSlett
  4. Åååå hjelp!!
    De så goode ut:)
    Nå fikk jeg veeeldig lyst på slike, hehe ♥

    SvarSlett
  5. Dette så virkelig godt ut, kanskje de må prøves til helgen ♥

    SvarSlett
  6. WOW, det der så veldig godt ut. Ligner på en spesialitet de har på Azorene og de var kjempegode:)) Ai vill try..... Klem fra Unni

    SvarSlett
  7. så utrolig mange flotte kaker, og så fantastiske roser du lager! Jeg baker selv, men mulig jeg trenger å kjøpe kaker og/eller kakepynt i sommer likevel. Er du langt fra Årnes?

    SvarSlett
    Svar
    1. forresten - jeg selger spiselige bilder også. Kr 100 pr ark + evt frakt. Runde, firkanta eller til muffins.

      Slett
  8. Nå begynner jeg virkelig å sa ne deg her!!!

    SvarSlett

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...