tirsdag 11. september 2012

Apple Cheesecake Streusel Bar

Hei !


Nå når det er høst syns jeg det er moro å prøve ut forskjellige oppskrifter med eple i, 
så her kommer det en variant.
Navnet egnet seg ikke helt til oversetting så det måtte bli på engelsk.




Oppskrift er fra Paula Deen, 
har bare gjort den om til norske mål




Bunn:
280 gram mel
110 gram brunt sukker
225 gram smør

-Kna alt sammen til en deig, og press ned i en liten langpanne.
Stek ved 180 grader til bunnen begynner å bli litt brun i kantene.

Ostefyll:
2 pakker Philadelfiaost
110 gram sukker
1 ts vaniljeekstrakt eller vaniljesukker
2 store egg

-Ost og egg bør være romtemperert.
Pisk ost, sukker og vanilje til en glatt krem. Rør inn ett og ett egg om gangen.
Hell ostekremen over den varme bunnen




Epletopping:
3 syrlige epler (Granny Smith)
2 ss sukker
1/2 ts kanel
1/4 ts malt muskat

-Skrell og kutt eplene i små terninger. Bland sammen med sukker og krydder. Strø eplene over ostefyllet.

Streusel topping:

200 gram brunt sukker
140 gram mel
60 gram havregryn
115 gram mykt smør

- Smuldre alt sammen og strø jevnt over kaken

Stek kaken i 30 min. Avkjøl.

Skjær i passe biter. Server gjerne med litt karamellsaus.




Fatet har jeg fått låne av min farmor,
 det er etter hennes bestemor så 
det er veldig gammelt.
Fint ikke sant ?







Ønsker deg en fortsatt fin dag !

Klem fra 











3 kommentarer:

  1. Ser kjempegod ut. Minner litt om smuldrepai med epler. Skal prøve den...:)

    SvarSlett
  2. Hei og god kveld!
    Så hyggelig at du har blitt medlem hos meg.
    Her hos deg var det mange fritelser. Du verden å flink
    du er til å bake.
    Inger Johanne

    SvarSlett
  3. Hei!! Lagde kaken idag med litt avvik fra oppskriften. Tilsatte 1/2 ts kanel i bunnen og brukte ca.150g melis istedet for sukker i ostefyllet. Kaken smaker himmelsk!! Absolutt anbefaling til de som syns at eplekake er litt kjedelig å bake. Takk til deg som deler på gleden;)

    SvarSlett

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...