lørdag 30. juni 2012

Rockslide Brownie

Hei !

Etter et besøk på Deli de Luca fikk jeg så lyst til å prøve å lage brownie slik som de selger der.

Rockslide brownie er brownie toppet med karamell saus, ristet pekanøtter, melkesjokolade og små biter av brownie.

What's not to like !!!!!




Her er oppskrifta:

Brownie

200 gram smeltet kokesjokolade
250 gram smør, romtemperert
1 dl brunt sukker
2 dl sukker
2 egg
2 eggeplommer
2 dl hvetemel
1 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
4 strøkne ss kakao

*Pisk smør, sukker og brunt sukker "hvitt" og luftig
* Tilsett ett og ett egg, og tilslutt plommene.
Bland røren godt imellom hver gang
* Rør inn den smelta sjokoladen
* Rør sammen de tørre ingrediensene, og sikt de inn i røra.
Rør godt.
*Ha røra over i en liten langpanne
* Stek ved 160 grader ca 50 minutter.
*Avkjøl





Karamellsaus

140 gram brunt sukker
2 ss lys sirup
90 gram smør
1,5 dl kremfløte

*Kok opp sukker, sirup og smør på middels varme
*La koke et par minutter
* Tilsett fløten forsiktig og la koke i ca 5 minutter.

I tillegg trengs

ca 70 gram Pekan nøtter

*Ristet i panne og deretter grovhakket

50 - 70 gram smeltet melkesjokolade



Skjær av kantene på brownien,
og skjær i terninger


Strø over brownie bitene, pekannøttene.
Ha over så mye karamellsaus du ønsker, (jeg brukte litt over halvparten, resten kan brukes over feks is)



Avslutt med smeltet melkesjokolade



Da er det bare å kose seg :o)




Ha en fortsatt fin helg !



Klem fra 





















8 kommentarer:

  1. Kjempe deilig og fristende den ser ut!

    SvarSlett
  2. Hei.
    Sitter omtrent og sikler....nam nam, ser såååå digg ut ;O)
    Takk for kos kommentar inne hos meg, var gøy å lage dåpskaka, men vanskelig å lage roser..., men får vel bare øve. Har studert masse kakeblogger og handlet litt silikonformer, det gjør noe av jobben litt lettere... så er det veldig gøy da:O)
    Klem Rebecka

    SvarSlett
  3. Hei!
    Ja kaka var knallgod den :) Heldige meg som får smake!!

    Klem:)

    SvarSlett
  4. Hei!

    Så mange fine oppskrifter du har på bloggen din:-))
    Jeg har lagt deg til på min bloggliste!

    SvarSlett
  5. Mmm..det så godt ut det:)
    Håper onsdagen din er fin:)

    SvarSlett
  6. Hei hei Linda. dette så jo kjempegodt ut. Lenge siden jeg har vært inne her og du har gjort om siden litt. Bildet av Pionen er nydelig. Koselig blogg. klem fra Unni

    SvarSlett
  7. Denne så så utrolig god ut, så dette ble mitt aller første prosjekt i min helt nye KitchenAid som jeg fikk til julegave! Bare viste med en gang jeg fikk julegaven min at denne kaken SKULLE jeg lage :D

    SvarSlett

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...