Mini Jordbærterter

Hei !

Uteværet lar visst vente på seg så da får man kose seg inne med baking.

Nå sist laget jeg små terter med fylt med hjemmelaget vaniljekrem og jordbær.

Oppskrift på tertedeig:

200 gram mel

150 gram kaldt smør i terninger

3 ss melis

1-2 ss kaldt vann

Kjør mel, smør og melis i en foodprosesssor til smøret er finfordelt. Eller smuldre smøret og melet med hendene.

Ha i vann så deigen samler seg.

Legg deigen i plastfolie og legg i kjøleskap til den er helt kald.

Kjevle ut deigen, og ha i former.

Her har jeg brukt sandkake former.

Prikk deigen med en gaffel

(Legg litt tørkede erter eller f.eks tørkede kikerter i hver form så ikke deigen hever seg så mye)

Stek på 170 grader til tertene er gyldne.

Avkjøl på rist.

Fjern ertene ( kan brukes flere ganger)

Pensle tertene med litt smeltet sjokolade, da trekker de ikke til seg fuktighet fra fyllet.

Fyll tertene med hjemmelaget eller kjøpt vaniljekrem

Pynt med bær

Tertene passet perfekt i oliven fatene

Minner om Give Awayen her på bloggen, trekning neste uke......

meld deg på da vel......

Ha en fin dag !

Klem fra